Советы Barman(ов), Ппрофессия... или Что и Как выпить...? Опции

[KILLER]

Хотелось бы обменяться полезными советами c барменами нашей сети Psiline! Таких я думаю не мало? (БАРМЕНЫ СЕТИ-->ОБЪЕДИНЯЙТЕСЬ)

[KILLER]

Цитата: (Lesnaya nimfa @ Mar 24 2006, 16:43) BOBRA да ты начинающий алкоголик, я хоть и не бармен, но скажу: нельзя смешивать несмешиваемое!  KILLER, а можно рецептик чего нибудь безалкогольного

Конечно можно !!! Если готовиш в домашних условиях, то Коктейль "Тропический зной" как раз для тебя!! =) Тебе понадобитса 1 банан (если нет банана, можно несколько колец консервированных ананасов), ананасовый сок, аппельсиновый сок и клубничный сироп!! В блендер (миксер) кладешь порезанные,вышеуказанные фрукты, наливаешь ананасаовый сок - 80 мл. аппельсиновый сок - 80 мл и клубничый сироп - 50 мл. Все это смешиваешь в течении 10 сек. в блендере и.....и выливаешь в высокий бокал Хайбол!! Берешь трубочку и наслождаешься ВКУСНЯШКОЙ !!! (Если у тебя мощный блендер - можешь ко всем компонентам добавить немного колотого льда) Приятного наслождения!!!

Цитата: (DemonBig @ Mar 24 2006, 18:07) В художественном фильме "Коктейль" (офигенный фильм - классика) "старый бармен дрожащей рукой" Брайан Браун постоянно с утра лопает коктейль "Бычий глаз" (наверняка рецепт нам даст и расскажет о целебных свойствах тов. Killer). Он называл - это лучшее средство от похмелья...  ЗЫ: Killer, выложи плиз рецептик "Бычьего глаза" и его вариации со специями..

Ты прав, фильм действительно оболденный, еще когда я учился в "Барменской Ассоциации России" мой препод рассказал, о фильме,который каждый уважающий себя бармен должен посмотреть, прежде чем приступить к нелегкому изучению барменской науки...после чего я последовал его совету и не был разочарован фильмом!!
Ну а что касаетса рецепта, то коктейль Bull's Eye (Бычий глаз) каждый может готовить по своему, я имею ввиду что вариаций на тему этого коктейля множество ( к ним относитса и разная пропорция и добавления по своему вкусу специй и говяжьего бульона) Могу лишь предложить один из способов:
В пивной бокал 0.33 наливаешь томатный сок - 150 гр, затем берешь 1-о сырое яйцо, отделяешь желток от белка и аккуратно помещаешь его в бокал с томатным соком (только посторайся чтобы яйцо оказался ближе к стенке бокала,чтобы он не утанул в томатном соке). Посыпаешь специями (соль,перец, лимонный сок). Затем ВНИМАНИЕ: аккуратно по стенке с помощью ножа наливаешь водку - 50-100 гр (сколько сам захочешь,главное чтобы желток был в водке). И если имеетса в наличии добавить говяжий бульон (по желанию) Вот впринципи и все!!! Пить можно как через трубочку, так и залпом (Только до дна =))

Цитата: (Pashman @ Mar 24 2006, 19:38) Ещё хотелось бы вот такую вещь узнать у тов. Киллера...думаю ответит))) От чего опьянение сильнее - от 4 бутылок 10%го или от 1 бутылки 40%го или воздействие на организм одинаково? И относится ли это ко всем алк. напиткам? Просто стал замечать что от 2х банок "Отвёртки" пьянеешь быстрее чем от 5 бутылок "Брамы"...

Хмм! Вопрос немного странный!! Я конечно не знаю,но всегда надо учитывать свои силы (я имею ввиду у каждого разный организм) Ты же понимаешь про что я?..Есть люди которым достаточно выпить бутылочку пива и им уже море по колено - пьяные вхлам, а есть и такие личности, в которых вливай - не вливай даже водяру, а их ничего не берет! Обычно так оно и бывает, либо человек физически здоров, либо закуска хорошая =) либо хорошая компания!! Хотя мне кажитса, что во все эти "Отвертки" добавляют что-то для сильного хмеля, чтобы народ чувствовал в ней больший эффект и чаще ее покупал! Все-таки Отвертка дешевле водяры, а человек обычно выбирает что подешевле и посильнее....!! ;)